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2.3 清酒乳杆菌接种发酵对臭鳜鱼挥发性风味物质的影响通过GC-IMS对臭鳜鱼在自然、接种发酵过程中的挥发性风味物质进行检测和分析，共鉴定出36种挥发性风味物质表1），其中醇类11种、酮类8种、醛类5

扁桃AmygdaluscommunisL.），为蔷薇科Rosaceae）李亚科Prunoideae）李属Prunus）桃亚属Amygdalus）的干旱亚热带、暖温带半荒漠灌木或中型乔木植物，是世界著名

8月1日至7日，我们迎来了第33个世界母乳喂养周。今年以“支持母乳喂养，共建生育友好”为主题进行展开，是对自然喂养方式的深情呼唤，对构建更加包容、支持母婴健康社会环境有着很大的帮助。母乳喂养，其优越性

近日，生态环境厅联合省市场监督管理局发布《玻璃工业大气污染物排放标准》，自2024年10月1日起实施。该标准制定的原则是什么？适用哪些范围？一起来看。一、玻璃工业大气污染物排放标准制定的必要性和背景是

中国消费者报南宁讯何林 记者顾艳伟）春节将至，各类聚餐活动增多，食品安全风险加大，为有效预防和控制食物中毒事件的发生，1月20日，广西南宁市市场监管局发布春节餐饮食品安全消费提示，提醒广大消费者春节假

中国消费者报北京讯潘若莼记者孟刚）虎年春节临近，北京市通州区市场监管局从市场批发到市场零售环节层层把关，快检测、严监管，紧盯节日市场食品安全不放松。1月19日下午，记者跟随通州区市场监管局执法人员来到

槟榔，为棕榈科槟榔属常绿乔木槟榔的果实。其用途广泛，主要用于食用，嚼槟榔是吸烟、饮酒和喝咖啡后，世界上最流行的第四种习惯。槟榔还是重要药用植物之一，其药用历史悠久，始载于三国时期的《药录》；历版《中国

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中国消费者报南京讯记者薛庆元）春节将至，为保障节日期间广大市民“舌尖上的安全”，近日，江苏省南京市建邺区市场监管局组织开展了年夜饭及进口冷链食品专项检查。执法人员在进行专项检查。资料图片检查中，执法人